番茄火锅底料

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HYT 0005 S-2021 番茄火锅底料 本标准规定了番茄火锅底料的要求、检验方法及规则等。 本标准适用于以番茄（或番茄酱）、大豆油、白砂糖、味精、生姜、大蒜、食用盐、鸡粉调味料、香辛料（花椒、八角、月桂叶）为原料（预处理或不预处理），添加鸡肉膏状香精、5’-呈味核苷酸二钠、乳酸、山梨酸钾，经炒制（适量加水）、搅拌、冷却、包装制成的番茄火锅底料。

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