预制肉脯

标准状态

基本信息

标准简介

Q/CSGM 0001 S-2022 预制肉脯 本标准规定了预制肉脯的分类与命名，要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，添加白砂糖、味精、鸡蛋、鱼露、香辛料调味品、D-异抗坏血酸钠、5′-呈味核苷酸二钠，经选料、修整、腌制、干燥、包装或不包装制成的非即食的预制肉脯（以下简称产品）。

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