胶原蛋白制品(非即食)

标准状态

基本信息

标准简介

Q/NNSG 0003 S-2021 胶原蛋白制品(非即食) 本文件规定了胶原蛋白制品(非即食)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以食用胶原蛋白为主要原料，添加或不添加白砂糖、食用盐、味精等辅料，经辅料溶解、腌制、烘干杀菌、修整、成型，包装等工艺加工制成的，可作为火锅、各种汤锅、简易蔬菜汤或营养汤等的食材的非即食胶原蛋白制品（又名牛胶原蛋白制品）。

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