龙滩珍珠李果脯

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基本信息

标准简介

Q/WFZY 0001 S-2022 龙滩珍珠李果脯 本文件规定了龙滩珍珠李果脯的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工卫生要求、检验方法、检验规则及产品包装、标签、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以成熟适度的新鲜或冷藏（冻）龙滩珍珠李果实、白砂糖为原料，选择性辅以食用盐、柠檬酸、黄原胶、三氯蔗糖、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、胭脂红，经原料挑选、清洗、戳孔（去皮或切半）、糖煮、渗糖、干燥、整形、包装等工艺而制成的龙滩珍珠李果脯。

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