原浆清酒

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基本信息

标准简介

Q/YDHL 0011 S-2021 原浆清酒 本文件规定了原浆清酒的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以大米、糯米为主要原料，添加酒曲、白砂糖（或不添加)，经蒸煮、糖化、发酵、粗压榨、杀菌、调配、灌装、杀菌等工艺加工制成的原浆清酒。

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