牛肉巴罐头

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YCHS 0001 S-2021 牛肉巴罐头 本文件规定了牛肉巴罐头的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以新鲜牛肉（或冻牛肉）为原料，经切片，烘干蒸熟，加入食用花生油（或食用大豆油、食用调和油）、酱油、白酒、白砂糖、香辛料辅料焖煮，装罐（或其它包装）密封，杀菌等工艺制成牛肉巴罐头。

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