瑶族油茶饮料

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基本信息

标准简介

Q/YXYC 0003 S-2021 瑶族油茶饮料 本文件规定了瑶族油茶饮料的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以饮用水、茶叶、生姜、红糖、白砂糖、花生、红枣、绿豆、桂圆肉、核桃仁、枸杞、花生油为原料（详见第4章)，茶叶经清洗后，在炒锅中与其他辅料一起锤碎翻炒，再经研磨、加饮用水熬煮、过滤（或不过滤）、冷却、灌装、高压杀菌或不杀菌等工艺加工制成的瑶族油茶饮料。

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