薯类蒸馏酒
标准状态
发布于：2021-12-20
实施于：2021-12-20
已废止
基本信息
Q/CLWB 0001S-2021
已废止
2021-12-20
2021-12-20
标准简介
Q/CLWB 0001 S-2021 薯类蒸馏酒 本标准规定了薯类蒸馏酒的产品分类、技术要求、食品加工助剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本标准适用于以甘薯或马铃薯为原料，经清洗、粉碎、离心去渣、汁液离心去淀粉、浓缩、加入酒用酵母发酵、蒸馏、活性炭吸附、不锈钢罐陈酿或橡木桶陈酿、勾兑、灌装而成的薯类蒸馏酒。
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