食用胶珠
标准状态
发布于：2021-10-26
实施于：2021-10-26
已废止
基本信息
Q/SSST 0006S-2021
已废止
2021-10-26
2021-10-26
标准简介
Q/SSST 0006 S-2021 食用胶珠 本标准规定了食用胶珠的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以阿胶丁或骨胶原阿胶制品丁为原料，牡蛎粉为辅料;牡蛎粉置于热锅中加热后加入胶丁，搅拌、胶丁受热变软膨胀成珠状、内无溏心时取出、筛去牡蛎粉和不规则胶珠、摊薄放凉、阴干、包装制成的可以直接食用的胶珠。
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