巧克力及其制品/代可可脂巧克力及其制品/饼干预拌粉
标准状态
发布于：2021-12-02
实施于：2022-01-02
已废止
基本信息
Q/YBJH 0005S-2021
已废止
2021-12-02
2022-01-02
标准简介
Q/YBJH 0005 S-2021 巧克力及其制品/代可可脂巧克力及其制品/饼干预拌粉 本标准规定了巧克力及其制品/代可可脂巧克力及其制品/饼干预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以白砂糖或白砂糖粉、乳清粉为原料，经配料、混合、包装等工序加工而成的巧克力及其制品/代可可脂巧克力及其制品/饼干预拌粉，用于制作巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、饼干。
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