蚕蛹肽

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HNHY 0111 S-2021 蚕蛹肽 本标准规定了蚕蛹肽的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以蚕蛹原料，以蛋百水解酶（蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶)中的一种或数种为加工助剂，经酶解、提取、过滤、浓缩、干燥、过筛、包装等生产工艺制成，用于食品工业原料或直接食用的蚕蛹肽生产控制、检验和贮运等环节。

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