海南粉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HNLS 0001 S-2021 海南粉 本标准规定了海南粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、贮存、运输的要求。 本标准适用于以干制米粉为主要原料，配独立包装的调料包（卤汁、酸菜、酸笋、花生、芝麻、鱿鱼和小鱼仔、蒜香油、黄灯笼辣椒酱、酱料、醋汁、牛肉干、猪肉脯、鱼饼、炸酥等）为辅料，经煮制或冲泡食用的海南粉的生产控制、检验、贮运等环节。

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