速冻生椰乳饮料
标准状态
发布于：2021-11-30
实施于：2021-12-30
已废止
基本信息
标准简介
Q/HY 0005 S-2021 速冻生椰乳饮料 本标准规定了速冻生椰乳饮料的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规程以及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期的要求。 本标准适用于以新鲜椰子果或椰子原浆为原料，添加或不添加白砂糖、酪蛋白酸钠等，经椰子果压榨取汁或直接采用椰子原浆、过滤、均质、杀菌(巴氏)、速冻（产品迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下)、包装、冷冻等工艺制成的速冻生椰乳饮料产品的生产控制、检验和贮运等环节。
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