蜜制椰纤果

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HYG 0005 S-2021 蜜制椰纤果 本标准规定了蜜制椰纤果的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以椰纤果为主要原料，添加白砂糖、果葡糖浆、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠，添加或不添加魔芋粉、黄原胶、果胶、乳酸、DL-苹果酸、山梨酸钾等经煮制而成的可直接食用或者作为食品辅料的蜜制椰纤果的生产控制、检验和贮运等环节。

内容预览