杀菌椰纤果

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HYG 0010 S-2021 杀菌椰纤果 本标准规定了杀菌椰纤果的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以椰纤果为主要原料，添加柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠，添加或不添加魔芋粉、黄原胶、果胶、DL-苹果酸、山梨酸钾等经煮制而成等经过配料、煮制、包装等生产工艺制成的可直接食用或者作为食品辅料的杀菌椰纤果的生产控制、检验和贮运等环节。

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