速冻椰子肉
标准状态
发布于：2021-07-20
实施于：2021-07-30
已废止
基本信息
Q/WCZN 0004S-2021
已废止
2021-07-20
2021-07-30
标准简介
Q/WCZN 0004 S-2021 速冻椰子肉 本标准规定了速冻椰子肉的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以新鲜椰子为原料，经剖壳取椰子肉、清洗、切粒(块、片）或不切、包装、杀菌或不杀菌、速冻等生产工艺制成的速冻椰子肉的生产控制、检验、贮运等环节。
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