牦牛骨胶原蛋白肽粉
标准状态
发布于：2021-09-20
实施于：2021-10-20
已废止
基本信息
Q/HNHY 0121S-2021
已废止
2021-09-20
2021-10-20
标准简介
Q/HNHY 0121 S-2021 牦牛骨胶原蛋白肽粉 本标准规定了牦牛骨胶原蛋白肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以牦牛骨及骨髓或牦牛骨粉原料，以蛋白水解酶（蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、菠萝蛋白酶中的一种或数种)为加工助剂，经前处理、酶解、提取、过滤、浓缩、干燥、过筛、包装等生产工艺制成，用于食品工业原料或直接食用的牦牛骨胶原蛋白肽粉生产控制、检验和贮运等环节。
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