发酵茶饮料

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZDMS 0071 S-2021 发酵茶饮料 本标准规定了发酵茶饮料的定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 发酵茶饮料也称康普茶饮料，是以水、茶（茶浸提液、茶浓缩液、茶粉）主要原料，添加或者不添加白砂糖、葡萄糖、液体糖、果葡糖浆、蜂蜜、酵母抽提物（或酵母浸粉）、磷酸二氢钾、磷酸二氢铵、硫酸镁、氯化钙，经过酵母菌、醋酸菌、乳酸菌中的一种或者多种菌种发酵，再经过滤、浓缩（或不浓缩）、添加（或不添加）食品添加剂、灭菌（或不灭菌）、灌装等工艺制成的液体饮料。

内容预览