速冻畜肉片
标准状态
发布于：2021-11-12
实施于：2021-11-15
废止
基本信息
Q/XMTS 0001S-2021
现行
2021-11-12
2021-11-15
标准简介
Q/XMTS 0001 S-2021 速冻畜肉片 本标准规定了产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。 本标准适用于以速冻畜肉（羊肉、牛肉、猪肉等）为原辅料，经修正、刨片、定型包装等工艺制成的肉刨片制品。
内容预览
Q/XMTS 0001 S-2021 速冻畜肉片 本标准规定了产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。 本标准适用于以速冻畜肉（羊肉、牛肉、猪肉等）为原辅料，经修正、刨片、定型包装等工艺制成的肉刨片制品。