苦瓜肽

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZGYHJT 0002 S-2022 苦瓜肽 本标准规定了苦瓜肽的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以苦瓜、苦瓜粉、苦瓜籽、脱脂苦瓜籽中的一种或多种为原料，或以蛋白酶为辅料。经对苦瓜、苦瓜籽原料清洗、破碎、磨浆、调浆（含粉剂原料)、酶解(或天然提取)、提取、分离、过滤、膜分级、浓缩、灭菌、干燥等工艺加工而成的苦瓜肽制品。

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