生湿面制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XXSP 0002 S-2019 生湿面制品 本标准规定生湿面制品的产品分类技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以小麦粉、水为主料，以马铃薯淀粉、小麦淀粉、食用植物油、色拉油、食用盐、谷朊粉、乳酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、枧水（碳酸钾、碳酸钠）、栀子黄、丙二醇、丙酸钠、丙酸钙、醋酸酯淀粉、单辛酸甘油酯中的一种或多种为辅料，经原料处理、和面、熟化、压延、成型、一次蒸制、冷却、上油、二次蒸制、冷却、包装等工序生产而成不同形状的非即食生湿面制品。

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