米酒
标准状态
发布于：2019-03-01
实施于：2019-03-27
已废止
基本信息
Q/JS 0001S-2019
已废止
2019-03-01
2019-03-27
标准简介
Q/JS 0001 S-2019 米酒 本标准规定了米酒的质量等级、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大米为原料，添加酒曲，经半固态糖化发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装等工艺加工制成的具有小曲米香特点的米酒。
内容预览
Q/JS 0001 S-2019 米酒 本标准规定了米酒的质量等级、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大米为原料，添加酒曲，经半固态糖化发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装等工艺加工制成的具有小曲米香特点的米酒。