米粉

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZJJB 0001 S-2019 米粉 本标准规定了米粉（包括普通米粉和紫色米粉）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大米为主要原料，选择性添加番薯、豌豆、淮山、玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、食用盐为辅料，经粉碎、调配、熟制成型、烘干、包装等工艺制成的米粉，本品需煮熟后才可食用。

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