蕨根粉丝（带）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/NJS 0001 S-2019 蕨根粉丝（带） 本标准规定了蕨根粉丝（带）的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以红薯淀粉、蕨根淀粉或蕨根全粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、食用盐、菜籽油、硫酸铝钾（或不添加硫酸铝钾）为原料，经调浆、挤压、成型、冷却、漂洗、干燥、包装而成的蕨根粉丝（带）。产品中蕨根淀粉或蕨根全粉的配方比例不低于20%。

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