生湿面制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/TCSP 0001 S-2019 生湿面制品 本标准规定了生湿面制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以面粉、水为主要原料，添加或不添加食用盐、蛋或蛋制品、食用油、谷朊粉、食用淀粉、果蔬汁（粉）、碳酸钾、黄原胶、碳酸钠、栀子黄，经配料、和面、压面、过薄、成型、熟化或不熟化、冷藏、包装等工艺制成的生湿面制品。

内容预览