熟肉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HX 0005 S-2019 熟肉制品 本标准代替Q/HX 0005 S-2016 本标准规定了熟肉制品的产品要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以经检疫检验合格的鲜（冻）畜、禽肉及副产品为主要原料，适量添加食用动（植）物油、食用盐、白砂糖、味精、香辛料（辣椒、花椒、姜等）、防腐剂、加或不加食用菌、豆制品等辅料，经整理、清洗、切分、煮制、炒或烘烤或油炸、调配、包装、杀菌等工序加工而成的即熟肉制品。

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