乳化猪油

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JYSP 0004 S-2021 乳化猪油 本标准规定了乳化猪油的原辅料要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以猪油为主要原料，添加或不添加辅料：除猪油外的其他食用动物油、食用植物油（非氢化），添加或不添加适量食品添加剂：单，双甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、磷脂、聚甘油脂肪酸酯、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、食品用香精、山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)，经溶解混合、乳化、急冷捏合或不急冷捏合、包装而成的乳化猪油。

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