玉米本酿粉（调味品）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZXH 0042 S-2021 玉米本酿粉（调味品） 本标准规定了玉米本酿粉（调味品）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用玉米淀粉、饮用水、食用盐、和（或）酵母抽提物，经微生物发酵、灭活、过滤、浓缩、干燥传统工艺制成的具有酱香浓郁、增鲜、增香作用的粉状产品。本产品为食品工业用的具有增鲜、增香作用的粉状调味品。

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