油炸鱼皮
标准状态
发布于：2019-01-10
实施于：2019-02-10
已废止
基本信息
Q/RD 0002S-2019
已废止
2019-01-10
2019-02-10
标准简介
Q/RD 0002 S-2019 油炸鱼皮 本标准规定了油炸鱼皮的技术要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鱼皮（龙俐鱼皮或巴沙鱼皮）为主要原料，添加食用淀粉、食用植物油（食用调和油和大豆油）、香辛料、食用盐、味精，添加或不添加咸蛋黄或咸蛋黄味调味料，经清洗、油炸、静置软化、再油炸、包装等工艺制成的即食油炸鱼皮产品。
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