速冻复合肉卷调制食品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HJH 0001 S-2021 速冻复合肉卷调制食品 本标准规定了速冻复合肉卷调制食品的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉（猪肉、羊肉、牛肉、鸭肉中的二种）为原料，经解冻或不解冻、清洗或不清洗、修整后，加入生活饮用水、食用盐、香辛料（白胡椒粉、小茴香粉）、味精，再经滚揉、速冻、切片或不切片、包装而成的非即食速冻复合肉卷调制食品。 相关公告：

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