素食翅丝（淀粉制品）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/XYS 0001 S-2021 素食翅丝（淀粉制品） 本标准规定了素食翅丝（淀粉制品）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以葛根淀粉、木薯淀粉、魔芋粉为原料，加入明胶、海藻酸钠、固态复合调味料、氯化钙（加工助剂）、天然胡萝卜素，经预处理、搅拌、均质、成型、水洗、冷冻或不冷冻、干燥或不干燥、包装而成的非即食素食翅丝（淀粉制品），按产品形态分为干制品和冷冻制品。

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