魔芋淀粉制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HYS 0001 S-2021 魔芋淀粉制品 本标准规定了魔芋淀粉制品的要求，以及检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于以食用淀粉（红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、荞麦淀粉中一种或几种）、魔芋精粉为原料，加水和浆，经搅拌，添加碳酸钙、碳酸钠、海藻酸钠、天然胡萝卜素、葡萄糖酸-δ-内酯中的几种、添加或不添加氢氧化钙（加工助剂），静置（吸水膨胀）、精炼、定型、蒸制、冷却、切制、浸泡（加入柠檬酸）、清洗、填充柠檬酸溶液（原料：柠檬酸、水）、包装加工而成的非即食魔芋淀粉制品。

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