湿面

标准状态

基本信息

标准简介

Q/BC 0001 S-2019 湿面 本标准规定了湿面的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加一种或多种辅料：鸭蛋、饮用水、玉米淀粉、马铃薯淀粉、碳酸钾、碳酸钠、食用盐、栀子黄，经和面、复合压片、压延、切条、包装而成的非即食湿面。

内容预览