半固态调味酱

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JDL 0001 S-2019 半固态调味酱 本标准规定了半固态调味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、大豆、小麦粉、辣椒、番茄、大蒜、食用盐、食用玉米淀粉、白砂糖、菠萝、椰果、木瓜、酿造食醋、香辛料、食用植物油、酿造酱油、味精为原料，添加适量的食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬酸、黄原胶、辣椒油树脂、冰乙酸、呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、焦糖色（普通法）、红曲米、胭脂红、赤藓红、辣椒红，经粉碎（不粉碎）、混合调配、加热灭菌、灌装等工艺加工而成的半固态调味料。

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