调味醋(酸性调味液)

标准状态

基本信息

标准简介

Q/ZSN 0003 S-2019 调味醋(酸性调味液) 本标准规定了调味醋（酸性调味液）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以水、糯米、食醋、白砂糖、姜、香辛料（桂皮、花椒、八角、橘皮、丁香）或果蔬为原料，添加食品添加剂（焦糖色（加氨生产、普通法）、双乙酸钠、阿斯巴甜、山梨酸钾、苯甲酸钠、甜蜜素、安赛蜜、甜菊糖苷、三氯蔗糖、糖精钠、纽甜），经前期处理（挑选、清洗）、调配、煮制、灌装等工艺加工制成的非即食调味醋（酸性调味液）。

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