醇厚型白酒（高度）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JSYJ 0002 S-2019 醇厚型白酒（高度） 本标准规定了醇厚型白酒（高度）的术语与定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以高粱、小麦、大麦、玉米、豌豆为主要原料，以中高温、高温大曲为糖化发酵剂，选择性添加麸曲，采用高温堆积、固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑、灌装而成的醇厚型白酒（高度）（以下简称产品）。

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