豆瓣酱
标准状态
发布于：2019-01-15
实施于：2019-01-25
已废止
基本信息
Q/SLSP 0001S-2019
已废止
2019-01-15
2019-01-25
标准简介
Q/SLSP 0001 S-2019 豆瓣酱 本标准规定了豆瓣酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以蚕豆、小麦粉经制曲、发酵工艺加工成蚕豆瓣，再配以红辣椒、食盐、食用植物油为辅料，添加黄原胶、苯甲酸钠、山梨酸钾，再经搅拌混合加工而成的豆瓣酱。本产品为非即食产品。
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