魔芋制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/LSKN 0001 S-2019 魔芋制品 本标准规定了魔芋制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以水、魔芋精粉（或鲜魔芋经去皮、清洗、破碎、分离制成的魔芋浆）为原料，适量加入或不加入食用淀粉、大豆蛋白粉、氢氧化钙、柠檬酸，经糊化、精炼、成型、碱性或酸性漂洗、脱水、切制、杀菌、包装等工艺制成的魔芋制品，配以或不配以调味包（辣椒油包、调料包、蔬菜包）、包装、杀菌等工艺制成的魔芋制品。

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