鸡肉蛋白肽
标准状态
发布于：2021-10-15
实施于：2021-11-15
已废止
基本信息
Q/HTSW 0020S-2021
已废止
2021-10-15
2021-11-15
标准简介
Q/HTSW 0020 S-2021 鸡肉蛋白肽 本标准规定了鸡肉蛋白肽的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用的鸡肉蛋白肽，为以鸡肉为原料，经酶解、灭菌、喷雾干燥等工艺制成的相对分子质量低于5000Da的粉末或颗粒，用于食品配料。
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