挂面

标准状态

基本信息

标准简介

Q/BA 0001 S-2018 挂面 本标准规定了挂面的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加食盐、酸度调节剂、加或不加鸡蛋、蔬菜汁、香菇粉、杂粮（玉米面、荞麦面、大豆等）一种或者多种，经调粉、压延、切条、干燥、截断、包装等工序制成的挂面。

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