速冻水产品
标准状态
发布于：2021-10-10
实施于：2021-10-20
已废止
基本信息
Q/BJJ 0008S-2021
已废止
2021-10-10
2021-10-20
标准简介
Q/BJJ 0008 S-2021 速冻水产品 本标准规定了速冻水产品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以鲜（冻）动物性水产品为原料，经拆包、清洗、修整或不修整、浸泡或不浸泡、排盘或不排盘、速冻、包装等工艺加工制成速冻水产品。本产品为非即食，食用前须经熟制。
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