调味魔芋制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/LSM 0002 S-2021 调味魔芋制品 本文件规定了调味魔芋制品的要求（含检验方法）、试验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于本公司以魔芋粉(或魔芋精粉）、食用玉米淀粉、生活用水为原料，适量添加凝固用食品加工助剂氢氧化钙，经调配、蒸煮成型、冷冻、切片、漂洗、脱水工艺后，再蒸熟、晾干，然后添加使用植物油、食用盐、味精、香辛料、食用香精等，经拌合、包装、杀菌等工艺制成不同口味的调味魔芋制品。

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