熟卤蔬菜制品

标准状态

基本信息

标准简介

Q/GSAG 0001 S-2021 熟卤蔬菜制品 本标准规定了熟卤蔬菜制品的技术要求试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以新鲜蔬菜或腌渍蔬菜为原料，食用植物油、食用盐、味精、白砂糖、白芷、香辛料（辣椒、花椒、高良姜、豆蔻、干姜、砂仁、桂皮、甘草、当归、山奈、陈皮、肉豆蔻、八角、香叶）为辅料，经浸泡或不浸泡、清洗、配料、卤制、冷却、拌料或不拌料、成串或不成串、充气（氮气）或不充气密封包装等工艺加工制成的熟卤蔬菜制品。 相关公告：

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