超低度米香型白酒
标准状态
发布于：2021-09-28
实施于：2021-11-05
已废止
基本信息
Q/QCJY 0001S-2021
已废止
2021-09-28
2021-11-05
标准简介
Q/QCJY 0001 S-2021 超低度米香型白酒 本标准规定了超低度米香型白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大米为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香，酒精度在21%vol~24%vol的蒸馏酒。
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