调味酱（半固态调味料）

标准状态

基本信息

标准简介

Q/YSF 0003 S-2021 调味酱（半固态调味料） 本标准规定了调味酱(半固态调味料）的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以辣椒为主要原料，选择性添加植物油、食用盐、白砂糖、味精、牛肉、鸡（鸭）肉、鱼仔或鲜鱼块、食用菌、腐乳、豆豉、萝卜干、白酒、香辛料等产品为辅料，添加食品添加剂（脱氢乙酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠、呈味核苷酸二钠、苯甲酸钠），经预处理、发酵或不发酵、调配、炒制或不炒制、油炸、灌装、杀菌、包装等工艺制成的调味酱(半固态调味料）。

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