豆制品罐头

标准状态

基本信息

标准简介

Q/RDSP 0001 S-2021 豆制品罐头 本文件规定了豆制品罐头的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以大豆组织蛋白、大豆拉丝组织蛋白为主要原料，添加饮用水、食用植物油、白砂糖、食用盐、酱油、魔芋粉、食用菌、味精、食品用香精、香辛料、食品添加剂(呈味核苷酸二钠）中的一种或多种，经浸泡、脱水、配料、搅拌、调味、成型（或灌肠)、油炸（或不油炸）、熏烤(或不熏烤)、冷却、包装、杀菌等工艺加工制成的可以直接食用的豆制品罐头。

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