水果膏制品

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基本信息

标准简介

Q/SQGS 0006 S-2021 水果膏制品 本文件规定了水果膏制品的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以雪梨、枇杷果为主要原料，雪梨和枇杷果经清洗、加饮用水熬煮提取，添加复配增稠剂、白砂糖、红豆粉（红豆经检选、清洗、干燥、粉碎制成)、椰纤果、食品用香精等辅料（详见第4章)，再经溶胶、调配、灌装、密封、加热杀菌等工艺加工制成的即食水果膏制品。

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