高蛋白腐竹皮(非即食)
标准状态
发布于：2021-08-28
实施于：2021-09-28
已废止
基本信息
Q/XJZ 0002S-2021
已废止
2021-08-28
2021-09-28
标准简介
Q/XJZ 0002 S-2021 高蛋白腐竹皮(非即食) 本文件规定了高蛋白腐竹皮(非即食)的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以大豆、饮用水为主要原料，添加或不添加食用盐，黄豆经脱脂、粉碎、加水搅拌、高温挤压成型、切片、干燥、包装等工艺加工制成的非即食高蛋白腐竹皮。
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