番茄调味料

标准状态

基本信息

标准简介

Q/HZJP 0025 S-2021 番茄调味料 本标准规定了番茄调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以饮用水、番茄酱或番茄酱罐头、食用盐、食醋为主要原料，选择添加白砂糖、果葡糖浆、酱油、酵母提取物、黄豆酱、香辛料、洋葱粉、大蒜粉、食用淀粉为辅料，添加适量的食品添加剂：谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甘氨酸、L-丙氨酸、琥珀酸二钠、柠檬酸、冰乙酸、DL-苹果酸、黄原胶、羧甲基纤维素钠、羟丙基甲基纤维素、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、改性大豆磷脂、焦糖色（亚硫酸铵、普通法）、诱惑红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、安赛蜜、红曲红、胭脂虫红、紫胶红、胭脂红、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草酸铵（或甘草酸一钾及三钾）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、山梨糖醇和山梨糖醇液、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、D-异抗坏血酸钠、磷酸三钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠、双乙酸钠、食用香精）中的一种或几种组合，经原料验收、原料处理、调配、煮制杀菌、冷却、包装等加工工艺制成的即食番茄调味料。

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