虾露

标准状态

基本信息

标准简介

Q/JBNS 0012 S-2021 虾露 本标准规定了虾露的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本公司以虾汁（鲜（冻）虾熬煮汁）为主要原料，添加食用盐、味精、食用葡萄糖、阿斯巴甜、呈味核苷酸二钠、黄原胶、脱氢乙酸钠、对羟基苯甲酸乙酯为辅料，经调配、浓缩（杀菌）、过滤、灌装工序制成的虾露。

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